☆3代目紹介☆

どうもこんにちは。

スカイペンションどうだん３代目、北澤俊孝と申します。

僕が、料理人になったきっかけは、このペンションを継ごうと思ったからでは残念ながらありません。

もっと全然甘い気持ちでした。

洋食は、かっこいいとか自分でお店とか持てたらいいな、なんて(笑）

現実は、厳しいなんてものじゃありませんでした。

毎日、毎日怒鳴られる日々、何回逃げ出したか・・・（冷蔵庫の中など、寒さに耐えながら（笑））

そんなこともありましたが、だんだん仕事をまかせて頂けるようになってきました。

そんな時、休みが取れて実家に帰ってみると、忙しい中で楽しそうにお客様と話をしている父や、お客様においしいと言われてうれしそうにしている母、そんな姿が、いつからか目に焼き付いていました。

よーーーし、俺もやるぞぉぉぉ～、そんなこんなで・・・スカイペンションどうだんリニューアルオープンです。

限られた予算の中どうすれば、お客様に喜んで頂けるか、う～～ん！！

まずは、トイレ和式かぁ～お年寄り大変そうだな、子供和式のトイレじゃできない子もいるんだな～！！ということで洋式にチェンジ！！

お風呂、ちょっと穴が開いたものを、なんかで埋めてあるなぁ～この際、業者さんに頼んできれいに！！ということで浴槽と排水の蓋チェンジ！！

客室の壁、音がもれるなぁ～防音壁にチェンジ！！

畳、う～ん4部屋分だけですが、チェンジ！！

宴会場、座布団じゃお年寄りも辛そうだな～～、イスとテーブルにチェンジ！！

などなど、私が思ったところはその他にも、いろいろと改装しました！！

今後は、もっともっといろいろなことにチャレンジしていきます。

いろいろ不慣れで失敗するところもあるかと思いますが、今後も皆様に愛されるお店を目指していきます。

若輩者ではございますが、今後ともスカイペンションどうだんを宜しくお願いします。